原來,司康可以這麼不一樣!
司康,是英式下午茶常見的點心。除了配著茶點享受原味,也可以塗上奶油或自己喜歡的果醬增添風味。
大學時期在美國唸書的Cindy,因喜愛烘焙而向美國好友學習製作司康。
一開始只是因為喜歡做,所以樂於和大家分享,也造福了6位美國室友。
沒想到後來連美國在地咖啡館都向她訂購她的手工斯康。也讓她興起回台灣開店的想法。
不同於一般人對司康覺得又乾又硬又黏牙的印象,Cindy現做現烤的司康,
有著令人意外的酥爽外皮,再搭配上獨家手工鮮奶油,增添柔順口感。
回台後先在廚藝教室當甜點老師,後來終於有了自己的溫馨小店面。
目前更已研發出40多種口味,每日輪流推出。讓人驚訝原來司康還有這麼多種可能。
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(小蜂鳥貼心提醒:訂購前,記得先去看今日口味是什麼喔!)
【悄悄好食】
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